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权威期刊推荐的4种食物,坚持3周,修复呼吸系统,提高免疫力

人工智能Emma 凤凰卫视 2024-05-25


新冠、甲流、乙流、支原体肺炎……最近几年你感冒过几次呢?经常感冒的人,肺部可能已经元气大伤了,如何快速修复?



权威期刊《Nutrients》发表论文,推荐通过饮食来修复肺损伤。有4种食物常吃不仅可以修复肺损伤,还能提高免疫力,让自己以后少感冒。

 


常吃4种食物,修复受损的肺

 



养肺,要从肠道菌群入手。这是因为肠道菌群的健康会直接影响到肺的健康,这种肠道和肺部健康的关系,被称为肺-肠轴。肺与大肠具有胚胎学同源性、共同黏膜免疫系统、具有分泌功能等现代生物学基础,肠道菌群既调节胃肠道的功能,也影响呼吸系统健康与疾病。依据肺-肠轴理论,肠道微生态调控已在预防和治疗呼吸道感染、哮喘等多种呼吸系统疾病取得较好疗效。
 
那么要怎么吃才能通过调理肠道菌群调理好自己的肺呢?建议大家常吃四种食物。


1

低聚糖食物

低聚果糖(FOS)又称寡果糖或蔗果低聚糖,属于低聚糖的一种,作为天然成分,存在于洋葱、大蒜、菊苣等食物中。它的甜度为蔗糖的0.3~0.6倍,甜味比蔗糖清爽,并且它有低热能值的特点,约为7.8kJ/g,而且它还属于小分子质量的水溶性膳食纤维。
 




低聚果糖有什么作用呢?
✅改善肠道菌群:低聚果糖能够被结肠中的双歧杆菌、乳酸菌等利用并发酵,从而显著刺激结肠益生菌的生产,改善肠道微生态环境;✅缓解便秘:低聚果糖能吸收水分,稀释粪便,并且发酵产生短链脂肪酸,降低结肠PH,刺激结肠运动,从而促进了排便;✅辅助降血脂:该作用被认为是由于低聚果糖改善了肠道菌群的结果。




低聚糖到达大肠后,会被大肠微生物作为营养源加以利用。尤其是低聚果糖、水苏糖、低聚麦芽糖等会被我们肠道内的双歧杆菌选择性的利用。这样就能够帮助双歧杆菌在肠道内形成优势菌群。我们知道,双歧杆菌是一种有益菌,双歧杆菌的增殖不仅可以抑制有害菌,还可以促进肠道的蠕动,预防和治疗便秘,抵御病原菌感染,抑制肠道内腐败物质的形成,分解致癌物质,制造维生素、氨基酸,提高免疫力等等。
 
《中国居民膳食营养素参考摄入量2013版》指出:我国允许低聚果糖用于婴幼儿和孕产妇中,总量不可超过6.45%,已批准的保健食品中低聚果糖的使用范围是4~30g/天。
 
富含低聚果糖的主要食物来源有哪些呢?富含低聚果糖的食物主要有洋葱、菊苣、大蒜、香蕉、大麦、小麦、燕麦等。



2

发酵类食品
 

发酵食品大家并不陌生,生活中经常遇见的酱油、酒、醋、腊肉、泡菜都属于发酵食品。但是你知不知道,每个人出于营养和健康的需要,每天需要有意识地摄取1-2种发酵食品。为什么要多吃发酵食品呢?
 
发酵食品经过微生物的酵解作用,会发生两个变化:
 
✅变得更易吸收:原来发酵食品中的一些营养物质,分子量会变小,更加利于身体吸收利用。

✅产生特异性营养因子:微生物发酵过程还会产生很多新的代谢产物,这些是原来用于发酵的食品原料中所不含有的营养成分。这些微生物代谢产物,会成为特异性营养因子。例如提供小肠粘膜能源的谷氨酰胺、供结肠粘膜能源物质的短链脂肪酸,以及亚油酸、精氨酸等等。
 
这两个改变,使发酵食品成为人体必不可少的营养来源。
 
而有两类人,更需要定期补充发酵食品:

✅患病后处于康复期的患者:有助于患者的康复。

✅肠胃功能虚弱、紊乱的老人、女性:经过微生物分解的发酵食品,因为分子量小,对肠胃消化吸收功能要求很低,同时提供的营养又非常丰富,非常适合这些群体。
 
我们日常应该补充什么发酵食品呢?发酵食品种类很多,豆类、奶类、淀粉类、果蔬类,肉类等发酵食品都可以。每天有意识的摄取,能够让身体机能始终处于健康、平衡、有活力的状态。


3

粗纤维食品



富含纤维的饮食不仅可以改变肺和肠道微生物群的组成(例如:通过改变厚壁菌门与拟杆菌门的比例),还可以通过增加短链脂肪酸的循环水平来防止过敏性炎症。






富含纤维的食物有哪些? 五谷类:包含米、大麦、玉米、燕麦、小麦、荞麦、裸麦、薏仁等
豆类:包含黄豆、黑豆、红豆、绿豆等及其制品
根茎类:蕃薯、马铃薯、芋头
蔬菜类:芹菜、南瓜、酸菜、莴苣、花椰菜、豆苗、洋山芋及荚豆类
水果类:橘子、葡萄、李子、葡萄干、无花果、樱桃、柿子、苹果、草莓
其它:果冻、蒟蒻



 

4

黄酮类食品 
黄酮类化合物是一类植物次生代谢产物,已被证明具有抗氧化、抗炎等多种健康益处。


研究发现。摄入主要的黄酮类化合物,包括异黄酮、花青素、黄酮和黄酮醇,可以缓解包括哮喘、肺气肿和慢性支气管炎患者的症状。
 
具有高黄酮含量的食物包括芹菜,洋葱,蓝莓等浆果,红茶,绿茶和乌龙茶,香蕉,所有柑橘类水果,银杏,红葡萄酒,沙棘和黑巧克力(含70%以上的更佳)。


护肺养肠私人订制饮食



除了多补充六类食物以外,大家还可以在日常生活中选择护肺养肠饮食方案,通过调理肠道的方式,修复自己的肺。





护肺养肠私人定制饮食方案需要遵循下面三个规则:
✅常吃:蔬菜、水果、坚果、种子、豆类、土豆、全谷物、香草、香料、鱼、海鲜和特级初榨橄榄油✅适量吃:家禽、鸡蛋、奶酪和酸奶✅少吃: 红肉、含糖饮料、添加糖、加工肉类、精制谷物、精制油和其他高度加工食品




大家可以跟着护肺养肠私人订制饮食一周食谱开始调理,坚持三周就会有效果。



来源:《凤凰大健康》
编辑:梅西
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